会津若松市の會州一酒造
（山口合名会社）様を
訪れました。
１４名ほどの日本酒ラヴァーが参加表明してくださいました。
この背徳感半端ない…
という声も聞こえましたが
まぁ、みなさん、やっちゃってください。
そしてイカ。
まだ酒蔵に到着してないけど
皆さん大丈夫？？
ってくらいの飲みっぷりでしたが
初対面の方々も
すぐになじんでくださいました。
石原裕次郎を意識したか。
酵母菌の存在を意識しながら見学。
お店を初めてほんの数年の間に
私が出会ってきた
蔵人などの
日本酒に関わる方々に
ささくれた方が皆無なのは
米や水や気温や菌といった
自然のものと向き合っているから
なんでしょうか。
植木屋商店でお買い物タイム。
みんな大はしゃぎ！
試飲の範囲を超えてますよ！！
露天風呂でリセット。
（当然画像なし！）
それからお食事。
會州一さんのこれらの
お酒を楽しみました。
ひやおろしに至っては
一般販売開始前なのに
特別に私たちのために瓶詰したものを
持って来ていただき、恐縮でした。
ありがとうございました！
敷地が担保提供され
一度廃業した経緯や
連絡いただければ
３名くらいから見学させてくれる
ことや
人手が足らないので作業を
手伝ってくれる方を
大歓迎、などの
お話を伺ったり
遠い存在だった酒蔵が
身近に感じられました。
山口さんは
会州一ファンという
Facebookページを
管理されたりしてます。
皆さんもぜひ
會州一のファンになりましょうよ。
今回のような
「一蔵集中型」ツアー
また企画したいと思います。
今回参加して頂いたみなさん、
本当にありがとうございました。