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会津若松市の會州一酒造
(山口合名会社)様を
訪れました。
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14名ほどの日本酒ラヴァーが参加表明してくださいました。
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この背徳感半端ない…
という声も聞こえましたが
まぁ、みなさん、やっちゃってください。
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そしてイカ。
まだ酒蔵に到着してないけど
皆さん大丈夫??
ってくらいの飲みっぷりでしたが
初対面の方々も
すぐになじんでくださいました。
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石原裕次郎を意識したか。
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酵母菌の存在を意識しながら見学。
お店を初めてほんの数年の間に
私が出会ってきた
蔵人などの
日本酒に関わる方々に
ささくれた方が皆無なのは
米や水や気温や菌といった
自然のものと向き合っているから
なんでしょうか。
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植木屋商店でお買い物タイム。
![](https://syuen-teru.com/wp-content/uploads/2019/09/69693487_2294890637276057_1784109271361781760_n.jpg)
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みんな大はしゃぎ!
試飲の範囲を超えてますよ!!
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露天風呂でリセット。
(当然画像なし!)
それからお食事。
![](https://syuen-teru.com/wp-content/uploads/2019/09/70443657_2294891633942624_5054658074774601728_n.jpg)
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會州一さんのこれらの
お酒を楽しみました。
ひやおろしに至っては
一般販売開始前なのに
特別に私たちのために瓶詰したものを
持って来ていただき、恐縮でした。
ありがとうございました!
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敷地が担保提供され
一度廃業した経緯や
連絡いただければ
3名くらいから見学させてくれる
ことや
人手が足らないので作業を
手伝ってくれる方を
大歓迎、などの
お話を伺ったり
遠い存在だった酒蔵が
身近に感じられました。
山口さんは
会州一ファンという
Facebookページを
管理されたりしてます。
皆さんもぜひ
會州一のファンになりましょうよ。
今回のような
「一蔵集中型」ツアー
また企画したいと思います。
今回参加して頂いたみなさん、
本当にありがとうございました。