いわき市泉駅前酒屋「酒縁てる」の公式サイトです
建物を借りることを決めたものの、その建物と設備には相当な修繕が必要なことがわかりました。
そのことで、一番最初に相談したのは建築士の豊田さんと大工の西山くんです。昨年の夏でした。
豊田さんが運営している #中之作プロジェクト というNPOに
私たち夫婦がよく遊びに行っていて、
その縁で知り合ったお二人にさまざまな要望を託しました。
そのさい、なぜ豊田さんは建築士になったのか、西山君はどうして大工になったのか。
という質問をさせていただきました。
なりたかった職業を決め、実現させている彼らが
とてもまぶしく、頼もしく感じたからです。
彼らの生業との出会いや経験談を聞いて、これからの自分たちを鼓舞したかったのもありました。
彼らが生業に対して持っている信念を知ったことは、
とっかかり不安だらけだった私達にとって相当な励みになりました。
では、お店でお会いしましょう。今夜も良い酒縁に恵まれますように。
本日１６日は臨時休業日です。明日からは美味しい鰹入ります。お電話ください。0246-85-5846
８月１７日(木)営業します。
８月１８日(金)三時間制で営業します。
８月１９日(土)三時間制で営業します。
８月２０日(日)定休日です。
８月２１日(月)営業します。
８月２２日(火)営業します。
８月２３日(水)営業します。
８月２４日(木)営業します。
８月２５日(金)三時間制で営業します。
８月２６日(土)三時間制で営業します。
８月２７日(日)定休日です。
いつも満席ですよね、とよくお客様から言われますが
まったくそんなことはありません。（断言）
夕方５時開店で、いずれの日も６時前は空席が目立ちます。
７時以降は週の後半（木・金・土曜日）は混雑しますが
月・火・水曜日は７時以降でも比較的席に余裕がある日が多いです。
混雑状況は刻々変化しますので、空席状況はお店の近くに来たらお電話でご確認ください。
0246-85-5846
８月１４日(月)１５日(火)は三時間制で営業します。
８月１６日(水)は臨時休業日です。すみません。
では、お店でお会いしましょう。今夜も良い酒縁に恵まれますように。
８月１日をもって酒縁てるは法人化しました。
法人の名称は、合名会社箱崎義典商店 でございます。事業目的を公開します。
１．飲食店業
２．酒類販売業
３．海産物加工販売業
４．古物商
５．催事企画運営業
６．宅地建物取引業
７．前各号に附帯関連する一切の事業
いまどきなぜ、合名会社なのか。というと、
株式会社よりは設立費用が抑えられること、
夫婦二人で経営する個人商店だが法人格は取得したいこと、
味噌、醤油、酒造店のような老舗によく見られる法人組織であり、
知名度でいえばLLC（合同会社）より合名会社の方が有ると判断したからです。
（決してLLCの長所を否定する意図はありません。かえって合名会社の設立はちょっとリスクもあるし稀であると思います）
法人格取得をきっかけに、何かが劇的に変化することはありませんが、
二人とも健康に留意して、皆さんに楽しんでもらえる仕掛けを増やしていきたいと思っています。
ではでは、お店でお会いしましょう。良い酒縁となりますように。
次の日に建物を見に行き、大家さんの電話番号が張り紙してあったので、連絡してすぐに会いにいくと、
ハコちゃんが船乗り時代に取引の有った方でした。何十年ぶりの再会でした。
全く知らねぇ人じゃねぇし、貸してやるよ。と、その日のうちに話がまとまりました。
『鮮魚と日本酒を扱う飲食店を生業にしたい。』という小さな夢が、白メガネさんの情報をきっかけに、むくむくと実現に向かって動き出した瞬間でした。
私達を励ましたり叱ったりして、良い方向に導いてくれる方々の想いを大事に抱きかかえて、あたたかい店にしていこうと思っています。
皆様から頂いたご縁を、今後少しずつこのブログでご紹介していけたらと思っています。
では、今度はお店でお会いしましょう。良い酒縁となりますように。